01-12-08

Wel ende edelike spijse

"Wel ende edelike spijse", is het enige middelnederlandse kookhandschrift uit de tweede helft van de vijftiende eeuw. Het wordt bewaard in de Universiteitsbibliotheek van Gent onder signatuur nr. 1035. Ziehier hoe men van de plaag der Canadese ganzen op een smakelijke manier vanaf kan geraken :

"Die gans heet men van Sint marcs dage tot kerst dage metter ganselzie ghemaect van soffrane van looke van .vj. doderen van eyeren ende eenen lepel bloemmen tegader gewallen ghe tempert met melke doet zieden 6 verso te gader ende doeter in die gansellieden"canadese gans jacoja

20:44 Gepost door jacoja in Psychodelie | Permalink | Commentaren (2) |  Facebook |

Commentaren

Pfieuw. Nie simpel! ofwel? ofchinees? Ofeenhersenpijnigingsoefening?
Groetjes!

Gepost door: De buurvrouw | 02-12-08

klaarmaken ? iets voor je vrouwtje miscchien ?

Gepost door: ani | 08-12-08

De commentaren zijn gesloten.